En esta oportunidad publicaremos como preparar una linda torta de cumpleaños para diabeticos ya que en muchas ocasiones tenemos familiares o amigos que sufre con esta enfermedad, desafortunada mente en la mayoría de las tortas es difícil encontrarlas sin azúcar, es por es que en esta oportunidad te traemos esta receta para prepararlo sin nada de azúcar pero igual sale deliciosa.

Talves en muchas reposterias no encuentres tortas de cumpleaños para diabeticos ya que no es muy comercial pero puedes prepararlo en tu propia casa con los ingredientes que te estaremos dejamos en este post. No olvides de los detalles que uno por cariño y afecto le tienes que dar a esa persona que te apoyo en todo los momentos cuando necesitas de el o de ella.






Comparte estas lindas receta de como preparar una torta especialmente para diabeticos por las redes sociales y dejanos tus comentarios en la parte de abajo si en caso tienes algunas dudas sobre la preparacion de esta linda torta de cumpleaños.

Ingredientes:

Para la torta
25 sobrecitos de edulcorante (stevia)
225 gramos de manteca
la ralladura de naranja
250 gramos de harina
una cucharada pequeña de extracto de vainilla
9 claras de huevo
1 cucharada de polvo para hornear
300 mililitros o cc de leche entera

Para la decoracion y el relleno de pastel

400 gramos de queso crema
400 gramos de dulce de leche pero sin azucar
7 gramos de geltatina
30 ml o cc de agua

Preparación:

1.- El Primer paso sera untar la manteca y forrarlo la base del molde aproximadamente 22 centímetros con papel de manteca. reservamos
2.- El Segundo paso es que con un batidor de mano comencemos a mezclar la manteca con edulcorante stevia. la ralladura de naranja y el extracto de vainillas.
3.- El tercer paso tamizamos la harina con el polvo para hornear y lo incorporar en la preparación que hicimos en el paso anterior al mismo tiempo de intercalar con la leche comenzando y terminando siempre con la harina.

4.- El cuarto paso sera batir las claras de huevos a punto de nieve, las agregamos al batido al que hicimos con anterioridad 3 veces, la primera sin cuidado y las siguientes 2 tratando de airear la masa.

5.-Luego Cocinamos en un horno precalentado a 180 grados por 50 minutos aprox, o bien hasta que pinchemos con un palito y este completamente seco

6.- Dejamos enfriar por un lapso de 10 minutos,lo desmoldamos y lo terminamos de enfriar en una rejilla.

7.- (Para el relleno y La decoración) Luego mezclamos el dulce de leche con el queso crema hasta que se llegue a integrar

8.- Luego Hidratamos la gelatina con agua después lo entibiamos en un lapso de 10 segundos en el microondas hasta que se disuelva por completo, agregamos la mezcla anterior y suavemente lo reservamos en la heladera para que el relleno tome forma de esta manera no quede como liquido (Esto porque el dulce de leche es mas liquido que el convencional repostero) esto dura aproximadamente 15 min.

9.-cortamos el pastel en 3 capas y la rellenamos con 3/4 de taza de relleno aproximadamente el resto lo podemos usar para cubrir el exterior con una expatula.

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