Si tienes algún familiar o amigo que le gusta mucho las manzanas en este post te enseñaremos como preparar una torta de cumpleaños de manzana super esponjosa para el día de su cumpleaños esta torta puede estar cubierta con manzanas cortadas finalmente en gajos sobre una capa cremosa y también puede estar decorada con almendras tostadas enteras y pinceladas con mermeladas de manzanas.
Siempre es importante acordarte de las fechas de cumpleaños de un ser querido o de un amigo o amiga que fue como tu hermano o hermana, preparar una torta no es nada difícil solo debes tener voluntad de hacerlo y tener los ingredientes necesarios, nunca te olvides de demostrar el cariño que le tienes mostrandole mucho amor o haciendo un regalo especialmente para el o ella la cual esa personita se sentirá muy querida por haberse acordado de su cumpleaños.
No dudes de compartir este post con las personas que les encanta preparar pasteles de cumpleaños ya que le estarás dando mas ideas de que tipo de tortas mas puedes preparar entre una de ellas es Torta de Manzanas, déjanos tus comentarios sobre que te pareció esta receta si fue de tu agrado o no fue de tu agrado.
Ingredientes para la torta:
150 gramos de azucar
2 huevos
30 gramos de levadura fresca
400 gramos de harina
1/2 taza de leche tibia
1 cucharada de agua azahar
100 gramos de mantequilla blanda
1/2 kilo de manzana rallada
Ingrediente para que puedas cubrir la torta
1 1/2 de manzanas acidas cortadas
100 gramos de mermelada o de jalea de manzana
50 gramos de almendras tostadas enteras
Almibar, cantidad necesaria para disolver en el mermelada o jalea
Ingredientes para la crema pastelera
2 yemas de huevos
2 huevos
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de azucar
2 tazas de leches
1 cucharada esencia de vainilla
Preparación para la tortas de manzana
1.- El primer paso es la elaboración de tortas esponjosa de manzanas.
2.- El segundo es colocar en un bol la leche tibia con la levadura disuelta en ella.
3.- Añadir de a poco el azucar, batiendo constantemente con una cuchara de madera.
4.- luego Incorporas la mantequilla blanda, luego las yemas de huevo, la manzana rallada,el agua de azahar y luego mezclarlo bien
5.- Después de eso deberás agregar la harina poco a poco, al mismo tiempo que las claras de huevo batidas a punto de nieve.
6.-Luego mezclaras hasta formar un bollo de masa que se deje dejar leudar por un lapso de 20 minutos en un lugar tibio.
7.- Después tendrás que colocar el bollo de la masa en un molde para tortas de paredes altas, previamente enmantecado y enharinado. hasta formar un borde de masa de 2 cm de alto aprox.
8.- después tendrás que tapar y dejar leudar por un lapso de 20 minutos mas, hasta que duplique su volumen.
9.- Luego cubrirás la superficie de la torta con una capa gruesa de crema pastelera luego con las manzanas cortadas a de manera de gajos. recuerda que los gajos de manzana de cubrir toda a crema pastelera.
10.- Decorar con unas cuantas almendras y pincelar la torta con huevo batido.
11.- Luego Tendrás que Hornear durante 15 minutos a temperatura moderada y 10 minuto a temperatura mínima.
12.- Retirar el horno y luego tendrás que desmoldar y pincelar toda la torta con mermelada de manzana disuelta en almibar.
13.- Luego lo podrás servir en porciones acompañadas con almendras tostadas enteras.
14.- Elaboración de crema pastelera
15.- Calentar la leche en un recipiente hasta que hierva.
16.- Aparte de mezclar el azúcar, la harina, los huevos y la esencia de vainilla.
17.- Agregar la leche caliente a la preparación anterior mientras se mezcla constantemente para
evitar la formacion de grumos.
18.- luego llevas la preparación al fuego, a temperatura entre media y mínima, revolviendo constantemente.
